2016年3月18日 (金)

そば粉で料理講座でした!

こんにちはhappy01

ぽかぽか陽気sunで雪解けが進むさとらんどです

今日はさとらんど産のそば粉をたっぷり

使ったそば粉で料理講座を行いました

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そば塾「桂月庵」後藤篤雄さん講師にお招きし、

そばいなり、そばサラダ、そばシフォンケーキ

教えていただきました

まず、シフォンケーキの生地作り

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メレンゲを泡立て、卵黄・そば粉とあわせる

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型に入れてオーブンへ…

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シフォンを焼いている間にそばいなりとサラダ作り

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サラダの野菜を切って
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いなりに使う長ネギを切ってわさびと和えておく

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後藤さんに打っていただいた手打ちそばを茹でて

寿司酢で味付け

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油揚げにねぎと一緒に詰めてそばいなり完成sign03

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サラダも綺麗に盛り付けて、さとらんど特製の

そばつゆをかけて完成sign03

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シフォンケーキもふわふわに焼きあがりましたhappy02

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食後に前もって作っていただいたそば羊羹は韃靼そば茶と一緒に

いただきましたlovely

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そばをたっぷり使ったボリューム満点な講座でしたdelicious

今回の講座もたくさんの方にご参加いただき

ありがとうございましたconfident

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今回の講座で使用したさとらんど産のそば粉

さとらんどセンター受付窓口にて販売中です

価格 400円 (1袋 400g)

そば料理、そば打ちにいかがでしょうかhappy02

ぜひ、お買い求めくださいconfident

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2016年3月16日 (水)

冬期の手づくり体験、残すところあと1回!

こんにちはhappy01

cherryblossomがだんだん近づくさとらんどです

3月も残り半分…

人気の冬期手づくり体験

みそ体験

とうふ体験

そば打ち体験

が、それぞれ残り1回の開催となりましたsign01

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大人気のさとらんど産の大豆を使って作る

みそ体験・とうふ体験

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「いしかり手打ちそば同好会」の方々を講師にお招きし、

マンツーマンでの指導のそば打ち体験

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今季最後の手づくりみそ体験と

とうふ体験は満員fullとなりました。

ですが、そば打ち体験はまだ空きemptyがございますsign01

残りわずかですので参加をご希望の方は

お早めにsweat01お申込みください

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お問い合わせ・お申込みは

さっぽろさとらんどセンター 受付窓口

℡ 011-787-0223 

まで、お願いいたしますconfident

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2016年3月10日 (木)

そば料理講座のご案内!

こんにちはhappy01

今日もぽかぽか陽気sunのさとらんどです

いよいよ明日、11日からそば料理講座の

受付が始まりますsign03

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そば料理

「さとらんど産のそば粉で料理」

3月18日(金) 10:30~12:30

参加費 1,300円

さとらんど産のそば粉を使って

そば塾「桂月庵」後藤篤雄さんが

打ったそばでそば料理を作ります

~メニュー~

・そば稲荷

・そばサラダ

・そばシフォンケーキ

・そば羊羹

・そば茶

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香り豊かなそばをたっぷり使って料理を

作って、食べて、楽しみましょうsign03

受付開始は3月11日 朝9:00からです

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お申込み・お問い合わせは

サッポロさとらんどセンター

℡011-787-0223  受付窓口

まで、お願いします

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2016年3月 8日 (火)

パン作り講座でした!!

こんにちは!

穏やかな天気のさとらんどです

今日は人気講師の海田セイ子さんによる

パン作り講座でしたhappy02

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今回は「フランスあんパン」と「ベーコンエピ」を

教えていただきました!note

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まずは手ごねで生地づくり・・・力強くこねbearing
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40分間一次発酵
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約2倍に膨らみましたsign03
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生地を切り分けてベーコンをのせてくるくる・・・
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切込みを入れて麦の穂の形にhappy01
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もう半分の生地で餡を包んで丸め

フランスあんパンに
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霧吹きで水分を吹きかけてオーブンへ
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こんがり焼きあがると完成shine
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道産の強力粉と薄力粉を使った

カリカリモチモチheart04な焼きたてパンに

みなさん笑顔でしたhappy02

今日もたくさんの方にご参加いただき

ありがとうございましたconfident

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2016年2月26日 (金)

冬のアイスクリームづくり

こんにちはhappy01

2月も残りわずか…

春が待ち遠しいですねcherryblossom

昨日は、毎年参加して頂いている江別の

保育園のお友達が

アイスクリーム体験で遊びに来てくれましたhappy02

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しっかり身支度を整えて

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こぼさないように卵とミルクをまぜまぜ…

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氷を並べたボウルの上でくるくる…
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しっかり固まっておいしいアイスクリームの完成shine
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つめたくておいしいhappy02
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体験を楽しんだ後は外のそり山でたくさん遊びましたhappy02

参加して頂きありがとうございました

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平日に限り

手づくりアイスクリーム体験

ソーセージ体験

生キャラメル体験・・・など

一定の人数が集まれば団体として

受付いたします

詳しくはサッポロさとらんど

telephone011-787-0223まで

お問い合わせくださいconfident

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2016年2月 4日 (木)

パティシエさんとチョコケーキ作りでした!

こんにちはhappy01

朝から穏やかな天気sunのさとらんどです

今日はケーキショップあかね」オーナーパティシエ

大窪和己さんを講師にお招きし、

チョコレートケーキ作りを教えて頂きましたhappy02

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今回はお店で販売しているショコラ・ド・パリ

教えて頂きましたlovely

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まずはスポンジ生地作りから見せて頂きました

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ビターチョコを溶かしながらメレンゲを作って

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チョコ、メレンゲ、卵黄、小麦粉、砂糖をさっくり混ぜて

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オーブンで焼いて冷まします

その間にチョコクリーム作り!

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生クリーム、バターを沸かしてミルクチョコを

溶かして冷まします

そして…

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ふわふわな生地が焼けましたheart04

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生地を切り分けチョコクリームと

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オレンジリキュール入りのシロップを塗り重ねて

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ココアパウダーを振りかけて

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完成shine

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甘い香りの中、みなさん慎重に作っていましたcoldsweats02

見た目も美しいshineショコラ・ド・パリをお家で堪能してくださいheart04

本日もたくさんの方にご参加いただきました

ありがとうございましたconfident






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2016年1月22日 (金)

乳製品講座でした!

こんにちはhappy01

雪が深々と降り積もっているさとらんどですsnow

昨日は雪印メグミルク栄養士の伊澤さを講師に

お招きし、乳製品をたっぷり使ったランチ作りを教わりました

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今回のメニューは変わりフレンチトースト、

根菜のシチュー・みそ仕立て、かんたんティラミスでしたhappy02

フレンチトーストはパンをくり抜いて

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具沢山の卵液を流して焼きましたshine

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シチューは根菜をゴロゴロnote
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素敵なランチが出来ましたheart04
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フレンチトーストは冷めても美味しく、

シチューはみその風味が効いた体が温まる美味しさでしたdelicious

当日は天候が心配される中、多くの方に

ご参加いただきましてありがとうございましたconfident

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

今回講師として参加していただいた伊澤さんに

6月2日と9月8日にも講座をお願いしていますsign01

詳しくは後日お知らせします

お楽しみに!happy02

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2016年1月14日 (木)

乳製品講座 乳製品でランチ作りのお知らせです!

こんにちはhappy01

冬のレクリエーションでにぎわっているさとらんどです

本日は乳製品講座のお知らせですhappy02

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☆乳製品講座 乳製品でランチ作り

1月21日(木) 11時~12時30分

参加費 800円

雪印メグミルク栄養士「伊澤さん」から

乳製品をたっぷり使った

変わりフレンチトーストやデザートを教わります

~メニュー~

変わりフレンチトースト

根菜のシチュー みそ仕立て

かんたんティラミス

Photo


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ただいま受付中ですsign01

まだemptyがありますので

ぜひ、ご参加くださいconfident

楽しく、美味しいランチタイムをすごしましょうhappy02

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

受付・お問い合わせは

サッポロさとらんどセンター 受付窓口

℡011-787-0223

までお願いします

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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2015年12月20日 (日)

さとのクリスマス 羊毛フェルト講座でした!

こんにちは

今日は良いお天気の中

さとのクリスマスxmas

羊毛フェルト講座でした

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羊毛講師 土井奈美さんを講師にお招きし、

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とってもかわいいサンタクロース人形と

ろうそく立てを教えてもらいました

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指に刺さないように気をつけて

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ニードルでチクチク…

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サンタクロースが出来たらろうそく立てに

付けて完成happy02

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もこもこなサンタクロースが可愛らしいheart04

クリスマスにおうちで楽しんでくださいねnote

ご参加いただきありがとうございましたconfident

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2015年12月16日 (水)

クリスマスのお菓子講座でした!

こんにちは!happy01

今日は穏やかな天気のさとらんどです

本日の講座はクリスマスxmasにぴったりな

ガトーショコラlovely

なんとごぼうのガトーショコラsign03作りでした

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夏のカラフルトマトのゼリー講座に引き続き

野菜ソムリエ・ベジスイーツプランナーの

小川理代さんを講師にお招きし、

とても丁寧に教えて頂きました

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始めにチョコとバターを溶かして

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メレンゲと合わせて

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ごぼうのソテーも入れて型に流して

オーブンで焼きます

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焼いている間にごぼうのソテーの作り方や

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ごぼうの種類など詳しく教えて頂きました
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そしてガトーショコラが焼きあがりましたnote
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粉砂糖を振りかけて完成!!
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ごぼうがナッツのような味わいに大変身sign03

チョコレートの甘さにぴったりでしたlovely

本日は講座にご参加いただきまして

ありがとうございましたconfident

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