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2016年3月18日 (金)

そば粉で料理講座でした!

こんにちはhappy01

ぽかぽか陽気sunで雪解けが進むさとらんどです

今日はさとらんど産のそば粉をたっぷり

使ったそば粉で料理講座を行いました

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そば塾「桂月庵」後藤篤雄さん講師にお招きし、

そばいなり、そばサラダ、そばシフォンケーキ

教えていただきました

まず、シフォンケーキの生地作り

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メレンゲを泡立て、卵黄・そば粉とあわせる

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型に入れてオーブンへ…

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シフォンを焼いている間にそばいなりとサラダ作り

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サラダの野菜を切って
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いなりに使う長ネギを切ってわさびと和えておく

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後藤さんに打っていただいた手打ちそばを茹でて

寿司酢で味付け

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油揚げにねぎと一緒に詰めてそばいなり完成sign03

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サラダも綺麗に盛り付けて、さとらんど特製の

そばつゆをかけて完成sign03

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シフォンケーキもふわふわに焼きあがりましたhappy02

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食後に前もって作っていただいたそば羊羹は韃靼そば茶と一緒に

いただきましたlovely

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そばをたっぷり使ったボリューム満点な講座でしたdelicious

今回の講座もたくさんの方にご参加いただき

ありがとうございましたconfident

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今回の講座で使用したさとらんど産のそば粉

さとらんどセンター受付窓口にて販売中です

価格 400円 (1袋 400g)

そば料理、そば打ちにいかがでしょうかhappy02

ぜひ、お買い求めくださいconfident

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